石碇阿嬤手工麻糬
日式手工麻糬
親手做出滿滿的愛
本身在石碇鄉簡樸的農村長大的許阿嬤,自小每逢過年過節都會看到80多歲的老阿嬤親手製作麻糬的過程 - 把米磨成漿,再用布袋把漿裝起來壓乾變成粉,接著再用蒸籠蒸熟後倒進大鍋子裡,然後用一支長長的竹子攪拌蒸熟的粉,最後就變成又Q又香的麻糬了。
此一畫面在許阿嬤的心中留下深刻的印象,因此讓許阿嬤發願將遵循古代老阿嬤製作麻糬的好口味,一代傳一代與更多人分享,於是2008年許阿嬤終於可以一圓麻糬夢,在石碇開了「阿嬤麻糬」的店。
許阿嬤賣的麻糬口味,除了一些傳統的口味例如 : 黑糖、芝麻、花生、綠茶、紅豆以外,還有花了一年獨特研發的創新口味「桂花麻糬」和「紅麴麻糬」,曾吃過的人讚不絕口。並在民國101年的時候於台北市政府所舉辦的點心米食嘉年華獲得臺北麻糬大獎賽-最佳特色獎,換句話說這個就像是石碇的另一項特色產品,跟石碇在地的文山包種茶、東方美人茶一樣是有得獎掛保證的。
-手工麻糬-
每粒直徑約6公分的超大麻糬,料多實在手工現作,一粒只賣 25元
桂花麻糬 (獨家口味)
外皮加入石碇自產釀製的香醇桂花醬、內餡豆沙,吃過口齒留香。
紅豆麻糬
外皮原味傳統麻糬、內餡包入紅豆沙。
黑糖麻糬
外皮加入日本沖繩黑糖、內餡包入滿滿的芋泥,吃起來濃郁香醇。
幸福甜蜜的真滋味
芝麻麻糬
外皮白芝麻、內餡包入黑芝麻。
花生麻糬
外皮傳統麻糬、內餡包入花生醬。
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